https://meidenvandemolen.nl/wp-content/uploads/2021/01/Koekje-500x500.jpg

Recept Molenkoekjes

  • Verwarm de oven 10 minuten voor op 180 graden.
  • Pak een beslagkom en meng hierin de volgende ingrediënten:
  • 300 gram Molenbloem
  • 225 gram (room)boter
  • 150 gram basterdsuiker
  • Een half theelepeltje bakpoeder
  • Een snufje zout
  • Kneed dit alles door elkaar met een deeghaakmixer tot een fijn deeg
  • Rol het deeg uit tot een staaf met een doorsnede van zo’n 2 cm.
  • Snijd plakjes van 1,5 cm.
  • Verspreid deze over een bakplaat (met bakpapier)
  • Bak de koekjes in 12 minuten gaar in de oven totdat ze mooi goudbruin zijn.
  • En klaar is Kees (en De Meiden) Eet smakelijk!